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sábado, 9 de novembro de 2013

Tasca da Esquina | São Paulo/SP

Por Helena

Ontem, 08/11, fomos celebrar no Tasca da Esquina, restaurante português na capital paulista. Celebramos 10 anos do nosso primeiro encontro, e um bom restaurante português pareceu ser o lugar perfeito. 


O Tasca da Esquina não é um português convencional. Primeiro porque ele é filial do mesmo restaurante em Lisboa, e segundo porque ali serve uma comida deliciosa – portuguesa, claro – que vai além do bacalhau. O ambiente e o atendimento não excelente. Alguns são funcionários são portugueses.

Nossa primeira experiência foi no Restaurant Week 2013, no almoço, e nunca mais esquecemos. Dessa vez, fomos para o jantar. 

Comandada pelo chef Victor Sobral, a casa serve pratos e iguarias portuguesas como: queijo de ovelha, sardinha, fígado de aves, morcela, bochecha de porco... 

O cardápio é bem organizado e você pode começar com “A Chegada” e pedir os deliciosos bolinhos de bacalhau ou uma porção de pastéis. Depois, você parte para o “Entretanto”,  que é onde estão listados pratos principais que vão desde o Atum Corado com Batata Doce, a Raia Cozida em Azeite, Lombinho de Porco ao Molho de Queijo da Serra, até os tradicionalíssimos pratos com bacalhau. 

Outra opção interessantíssima oferecida no cardápio é a de você fica nas mãos do chef. Isso mesmo, tem a opção no cardápio “Fique nas Mãos do Chef”, que é um menu degustação no qual o cliente opta por 4, 5, 6 ou 7 opções de pratos e quem escolhe os pratos é o chef. Você é apenas perguntado se tem alguma restrição a algum tipo de ingrediente.

Quer surpresa maior você não saber o que vão te servir?
Há também várias iguarias nos “Pestiscos” como Sardinha Empanada com Vinagrete, Moelas de Tomatada com Paio, Bochecha de Porco Temperada com Coloral Português e Tostas de Trigo. 

E assim, nós ficamos nas mãos do chef.  E os pratos foram: 

Pastéis de Carne e Salada Verde (molho delicioso carregado no alho)
Namorado ao Vinagrete e Purê de Feijão Preto
Paleta de Porco Preto (esse porco é alimentado apenas com castanhas) com Farofa de Torresmo e Chutney de Banana e Passas ao Rum
Não fotografamos a Sopa Fria de Maçã com Camarões e o Bacalhau com Natas...

 O vinho alentejano Eugênio de Almeida acompanhou as surpresas. 

O alentejano EA
Eu não resisti e pedi a sobremesa, o Pudim Abade de Priscos. Mas também tem Farófias, Creme Queimado... e mais doces portugueses.

Pudim Abade de Priscos
 O gran finale ficou com o café, acompanhado de um creme de arroz doce delicioso.

Café + Creme de Arroz Doce
O Tasca da Esquina fica na
Alameda Itu, 225 - Jd. Paulista
Tel.: 11 3141-1149

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